北欧・フィンランドの食トレンドと
現地で好まれる日本食とは?
〔 主催・共催 〕
(公財)仙台市産業振興事業団|仙台フィンランド健康福祉センター事業創成国際館
ジェトロ仙台
photo: Harri Tarvainen/Visit Finland
セミナー概要
フィンランドの夏至祭にあたるユハンヌスを迎えるにあたり、仙台フィンランド健康福祉センターでは、近年注目が高まる北欧の食トレンドを
ご紹介するとともに、現地でどのように 日本食が受け入れられているのかをお伝えします。
日本語が流暢なフィンランド人講師より、北欧の食トレンドを 直接聞くことができる貴重な機会です。
講演終了後には、交流会もご用意しておりますので、ぜひご参加くださいませ。
<日 時>
平成30年6月22日(金)16:00~
<場 所>
公益財団法人仙台市産業振興事業団(仙台市青葉区中央1-3-1 AER7階)
※主催者では駐車場を用意しておりません。車でのご来場の場合はアエルもしくは近隣の有料駐車場を
ご利用ださい。
<対 象>
・食品関連事業に携わっている企業
・北欧・フィンランドの食や文化にご関心のある企業・起業家・支援機関等
<定 員>
30名程度(先着|定員に達し次第、受付終了)
<プログラム>
【第1部】 講 演 16:00~
『北欧・フィンランドの食トレンドと現地で好まれる日本食とは?』
講師:Johanna Nousiainen(ヨハンナ・ノウシアイネン)氏
◎情報提供 17:30~
ジェトロ仙台より食品輸出商談会、ジェトロサービスのご案内
【第2部】 交流会 18:00~
※参加費1,000円
夏の到来を祝うフィンランドの夏至祭Juhannus(ユハンヌス)のご紹介を交えな
がら、参加者様同士の交流をお楽しみくださいませ。軽食をご用意しております。
<参加費>
セミナー:無料
交流会:1,000円(税込|当日頂戴いたします)
講師紹介
Johanna Nousiainen 氏
(ヨハンナ・ノウシアイネン)
フィンランド出身。留学のために2008年に初めて来日。2012年にフィンランドの大学院を終了した後再び来日し、日本企業に就職。
2014年からは料理関連のサービスに携わる。
2017年にフードコーディネーターの資格を取得し、北欧料理を広める活動を行っている。料理本やカフェメニューの監修、フィンランド料理教室や講演の講師として活躍している。ブログやインスタグラムなどSNSも更新中。
会場アクセス
会場:公益財団法人仙台市産業振興事業団
(仙台市青葉区中央1-3-1 AER7階)
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